2015年6月28日 星期日

7種食物救你的心臟

1、魚
含脂肪酸的魚類,如鮭魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒、沙丁魚和長鰭金槍魚都是ω-3脂肪酸的良好來源。這些「好」的脂肪,有助於保持心臟健康,特別是當年老時,它們甚至可以幫助增進記憶、促進大腦健康,降低罹患阿茲海默症的機率。美國心臟協會建議每週至少吃兩份富含ω-3脂肪酸的魚,每份是3盎司,大約是一副撲克牌的大小。
2、鱷梨
美味的鱷梨有益於心臟健康,還可能有助於治療骨關節炎,這都歸功於鱷梨中的脂肪。同時,鱷梨中含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇、血脂、保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
3、核桃
核桃中含有幫助維持心臟健康的脂肪,但也不可食用過量,健康的脂肪並不意味著吃越多越好,專家建議每次食用1盎司的核桃,大約14個核桃。
4、橄欖油
無論你是烹飪或是做沙拉,儘量使用橄欖油,因為橄欖油中的不飽和脂肪在高溫中仍能保持穩定,使抗氧化物質不被破壞。在烘烤其他食物時,也可以適當塗抹一些橄欖油。
5、深綠色蔬菜
深綠色的蔬菜,如菠菜、羽衣甘藍和芽甘藍都含有ω-3脂肪酸。由於我們的身體不會自動生成這些「好」脂肪,所以必須從食物中獲取。
6、雞蛋
雞蛋是蛋白質的重要來源,同時,一個雞蛋中約有少於5克的脂肪,一些雞蛋甚至富含額外的ω-3脂肪酸。每天食用一個雞蛋,有利於身體健康。
7、磨碎的亞麻籽
作為健康飲食的一部分,「好」的脂肪可以使你的皮膚看起來更加光滑年輕。亞麻籽富含纖維和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸含有助於預防心臟病和其他慢性病。另外,磨碎的亞麻籽還可以幫助緩解炎症。

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