2015年6月28日 星期日

自製排毒水

材料:葡萄柚一個、柑橘一個(柳丁也可以)、小黃瓜半條、胡椒薄荷葉2葉、飲用水1.5~1.8公升、冰塊。

作法:

1、將葡萄柚切成1/8等份,(外皮可去除也可直接放入)。

2、也把柑橘外皮剝除後,將橘子瓣剝開,在橘瓣的薄皮上畫幾刀(若是柳丁的話,連同皮一起切1/8等分)。

3、將小黃瓜切薄片。

4、將材料放入水瓶裡,用冰塊覆蓋,放入冰箱至少2小時後飲用。

美肌維他命水:使用高抗氧化草莓、西瓜自製抗老排毒水

材料:一大杯切半的草莓丁、兩杯切正方塊的去皮西瓜、迷迭香兩小枝、可自由添加一小搓的鹽、飲用水1.5~1.8公升、冰塊。

作法:

1、將草莓和迷迭香放入大碗裡混合。

2、將作法1的材料和西瓜一起放入瓶子後,用冰塊覆蓋,放入冰箱約4~6小時後飲用。

擊退水腫排毒水:瓜胺酸促進血液循環!幫助利尿消除水腫

材料:約1~2杯切正方塊的去皮西瓜、小黃瓜一條、檸檬一個、薄荷葉一小把(約10~13葉)、飲用水1.5~1.8公升、冰塊。

作法:

1、將小黃瓜和檸檬切薄片,和其他材料一起放入水瓶。

2、用冰塊覆蓋,放入冰箱約6小時後飲用。

瘦小腹排毒水:消脹氣解便秘,養出健康美腸胃

這個食譜可以放一個晚上,隔日早上開始喝效果更好。飲用時中間不要再加水,並且在一天內喝完。晚上再準備隔日新的水。

材料:小黃瓜一條、檸檬一個、磨碎的生薑一大匙、薄荷葉12葉、乾薄荷葉一大匙、飲用水1.5~1.8公升、冰塊。

作法:

1、將切薄片的小黃瓜、檸檬和其他材料一起放入水瓶中,用冰塊覆蓋,放入冰箱一個晚上,隔天早餐前開始飲用

擷取:早安健康

消小腹解脹氣

1.檸檬水

許多人認為只要減少喝水,就可以改善水腫問題,不過如果水分攝取不足,身體就會出現脫水症狀,同時無法有效排出體內多餘的鹽分,因此一天必須充分攝取1.5~1.8公升的水分。此外,在溫開水裡擠上一點檸檬汁,會有天然的利尿效果及輕微的解便功用,除了排鹽消水腫,還可以解決宿便問題。超模米蘭達可兒每天早上飲用1杯檸檬水。

2.西洋芹
低卡路里的西洋芹不僅能促進消化、排解脹氣,對於水腫也具有良效。腎臟屬於泌尿系統的一環,因此若腎臟不好,本應要作為尿液排出的液體,便會囤積在體內,造成腹部腫脹,攝取西洋芹,則可以避免這個情況的產生,此外西洋芹含有高度的鐵質,能夠有效預防貧血。

不過若要消除小腹,佐佐木建議比起生食,西洋芹最好要經過烹煮,這是因為植物纖維在加熱過後,比較容易被腸道消化。 

3.西瓜

西瓜中大量的膳食纖維,具有天然的利尿作用及充沛的鉀離子。每一百公克的西瓜,就含有100毫克的鉀,體內鈉、鉀的平衡,是消除水腫的重要因素。現代人的飲食習慣大多精緻化,每天都攝取了超過人體所需的鹽量,此時可以多吃西瓜,大量攝取鉀含量,來排出體內多餘的鹽分。

4.迷迭香和薑黃粉

迷迭香和薑黃粉都是超市中常見的辛香料之一。迷迭香除了具有改善胃灼熱、頭痛、牙疼、高血壓的功效之外,另外還可調節腸道氣體,促進腸胃消化。在花草茶、料理中加上一點迷迭香,不僅提味還可以鎮定心神。

薑黃粉最廣為人知的效用,是鎮痛及抑制發炎,不過它還可以舒緩反胃、消除脹氣,除了用於咖哩之外,還可以在做菜時,加上適量薑黃粉,提升料理的深度。

5.扁豆或大豆

擁有小腹的人,絕大部分都具有一個共通性,那就是鹽分攝取過多,而鉀離子和膳食纖維攝取過少。佐佐木提到其實只要改善飲食習慣,過著少鹽高纖的生活,在消除小腹上,就可看到立即的效果。而一杯煮熟的扁豆,就具有6.4公克的膳食纖維,發揮優異的整腸效果,促進腸道消化。

而大豆和青豆則具有充沛的鉀離子。一般來說,豆類普遍含有大量的雌激素與蛋白質,可以減緩生理期時的胃脹氣。不過豆類攝取過多,會容易放屁,因此出門在外時,記得不要吃太多的豆類唷。

6.優格

優格中的比菲德氏菌,可以刺激腸道,提升便意,有效改善便祕問題。此外,吃優格也有一個小撇步,那就是溫優格的效果會比冰優格還要來的高,這是因為比菲德氏菌在溫熱的環境下會比較活躍,不過只要加熱到同肌膚一樣的溫度即可,加熱過度的話,比菲德氏菌就會全部死掉。

日本奧運訓練指導員金塚陽一,建議可在晚上吃優格,因為睡前吃優格可以增加乳酸菌停留在腸道的時間,也能促進好菌繁殖,有助於在熟睡時活絡腸道好菌。如此一來,通常隔天起床時就會有便意,可以讓排便更順暢。

降血糖(嚴選)

 材料 ◎

秋葵………2根
生薑………2片
◎ 做法 ◎

1. 新鮮秋葵不煮,去頭去尾,切片。



2. 兩片薑在水中煲出味,置涼。



3. 用室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚,次日晨起濾渣後空腹飲用。

✔POINT:不要熱水,不要冰水,把沸騰後的水涼至室溫!




每一種油要怎麼使用才好

每種油都有適合的料理方式。
發煙點低-葵花油、橄欖油適合炒菜涼拌
發煙點高-苦茶油、大豆油適合快炒油炸
橄欖油幫助降血脂 大豆油調節膽固醇
減少肝臟自由基 苦茶油降血脂能力強


文章分享:愛瘋誌

1蛋7吃

1、首先,要將雞蛋放入冰箱冷凍室裡,然後將凍好的雞蛋剝殼,多然後放入熱水中幾秒,立刻撈出來!(即要讓外層的蛋白凝固,不會造成融化後散開,又不能讓裡面的化掉,所以要迅速。)
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2、輕輕打開雞蛋殼,可以看到雞蛋這樣的模樣~
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3、考驗刀工的時刻到了,刀工好的小夥伴應該可以切出更多的「煎蛋」哦!
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4、搞定!煎蛋就這樣完成啦!
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5、大功告成!就是這麼簡單!
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7種食物救你的心臟

1、魚
含脂肪酸的魚類,如鮭魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒、沙丁魚和長鰭金槍魚都是ω-3脂肪酸的良好來源。這些「好」的脂肪,有助於保持心臟健康,特別是當年老時,它們甚至可以幫助增進記憶、促進大腦健康,降低罹患阿茲海默症的機率。美國心臟協會建議每週至少吃兩份富含ω-3脂肪酸的魚,每份是3盎司,大約是一副撲克牌的大小。
2、鱷梨
美味的鱷梨有益於心臟健康,還可能有助於治療骨關節炎,這都歸功於鱷梨中的脂肪。同時,鱷梨中含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇、血脂、保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
3、核桃
核桃中含有幫助維持心臟健康的脂肪,但也不可食用過量,健康的脂肪並不意味著吃越多越好,專家建議每次食用1盎司的核桃,大約14個核桃。
4、橄欖油
無論你是烹飪或是做沙拉,儘量使用橄欖油,因為橄欖油中的不飽和脂肪在高溫中仍能保持穩定,使抗氧化物質不被破壞。在烘烤其他食物時,也可以適當塗抹一些橄欖油。
5、深綠色蔬菜
深綠色的蔬菜,如菠菜、羽衣甘藍和芽甘藍都含有ω-3脂肪酸。由於我們的身體不會自動生成這些「好」脂肪,所以必須從食物中獲取。
6、雞蛋
雞蛋是蛋白質的重要來源,同時,一個雞蛋中約有少於5克的脂肪,一些雞蛋甚至富含額外的ω-3脂肪酸。每天食用一個雞蛋,有利於身體健康。
7、磨碎的亞麻籽
作為健康飲食的一部分,「好」的脂肪可以使你的皮膚看起來更加光滑年輕。亞麻籽富含纖維和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸含有助於預防心臟病和其他慢性病。另外,磨碎的亞麻籽還可以幫助緩解炎症。

夏天喝它清涼解熱消暑氣

【清涼解熱大花咸豐草茶】



材料
大花咸豐草莖葉(新鮮或乾燥的莖葉) ——4兩
黃花蜜菜 ——2兩 薄荷 ——1兩

煎煮法
1. 大花咸豐草、黃花蜜菜、薄荷莖、葉清水沖洗乾淨,放入不鏽鋼鍋子。
2. 倒入蓋過大花咸豐草、黃花蜜菜、薄荷莖葉多一些的清水。
3. 開火煮滾約15分鐘,濾掉莖葉,將茶水倒入茶壺。
4. 視個人口味斟酌加糖或不加糖, 建議可加枸杞、紅棗,口感味道更好,也可平衡青草茶較涼的屬性,以適合各種體質的人飲用。
5. 冷熱皆可飲用,盡量新鮮飲用,沒喝完的要冷藏保存。

文章出處

檸檬水喝了護肝不傷胃



這次夏天就來做一杯營養加倍,不傷胃又可以幫忙肝臟排毒的檸檬水吧!
【準備材料】
.檸檬1個
.熱水1杯
.蜂蜜少許

【準備工具】
.削皮刀1支
.耐熱水壺1個
【作法】
STEP1:削去綠色檸檬皮
將檸檬洗乾淨,削去綠色表皮,保留果肉與果皮之間的白色部分。
STEP2:將削皮檸檬切薄片
削完皮的檸檬先切對半,再切成薄片,全部放入水壺裡。
STEP3:熱水沖泡待涼
以80度C以上的熱水沖入茶壺,靜置一段時間讓檸檬的養分釋出,放涼之後就成為健康又不傷胃的檸檬水。若覺得太苦,可加些蜂蜜調味。


文章分享:早安健康

春天養好肝,健康一整年

春季應當喝花茶,最好是喝菊花茶。
菊花茶既養目又養肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝,不加糖,加一兩滴蜂蜜最好。
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泡菜牛肉炒飯

主要食材 :  白飯: 些許
        雞蛋: 1顆
        泡菜: 些許
        牛肉: 些許


麻婆豆腐

主要食材有 :  雞蛋豆腐  :  1盒
                        豬絞肉      :   20元
                        蔥花       :   些許
      辣椒    :   1根
      豆瓣醬   : 些許
      蒜末    : 少許

馬鈴薯咖哩

主要食材有:   咖哩塊  :  4小塊
                        咖哩粉  :  些許
                        馬鈴薯  :  4顆
                        洋蔥      :  1顆
                        紅蘿蔔  :  半根




步驟一:   

青醬義大利麵

主要食材有:   九層塔  :   少許
                        大蒜     :   3辦
                        義大利麵     :   少許



步驟一:


咖啡凍

主要食材有:   咖啡果凍粉    1盒
                        水    600  ml








步驟一:

馬鈴薯雞蛋沙拉

主要食材有:  雞蛋        2顆
                       馬鈴薯    2顆
                       紅蘿蔔    少許





蒜香爆米花





抹茶奶酪